佐賀海苔の持つ独特のうまみは、穏やかで栄養分の豊富な有明海に秘密があります。
有明海には六角川や筑後川をはじめ数々の大きな川が養分いっぱいの土砂を運び込み、大きな干潟を作り出しています。また、適度な潮の流れが川の真水と外洋の海水を混ぜ合わせ、海苔養殖に適した塩分濃度に調合してくれるのもおいしさを作り出す秘密のひとつ。もうひとつは、湾口で約３メートル、湾奥で約６メートルという塩の干潮差。このおかげで、支柱に固定された海苔網を日中一日一回干出しさせることができ独自のうまみを作り出しているのです。
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| 福富でとれたれんこんを無添加で美味しいお菓子に仕上げました。素材の色をそのまま活かし、着色料や防腐剤は一切使用していません。町内の加工グループがそれぞれに開発し製造した人気のお菓子には他に「蓮根かるかん饅頭」や「いちご大福」等がありますが、インターネットでは配送面を考慮しましてかりんとう類のみの販売となります。
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